独立開業へのステップ 【居酒屋開業出店】「資金調達セミナー」に参加！
お店を出すためには誰もがぶつかる資金調達の壁。その中から、日本政策金融公庫が定める「新創業融資制度」について書きます。
2021-08
独立開業へのステップ 
独立開業へのステップ 【居酒屋開業出店】私が利用している居抜き物件サイト！
居酒屋開業にあたり、足で不動産屋へ行くことと並行して、インターネットの上の居抜き情報サイトを利用。物件を探している人は皆同じだと思います。さて、私はどんな物件サイトを参照したのか。
正直、どのサイトも「実績No,1」を謳っています。基準点がそれぞれ違うので、何を以って1位なのか…サイトごとに違いそうですが、どれも新規開業顧客への訴求は非常に強い印象です。いろいろサイトを見る中で、私が選んだサイトをご紹介します！
Uncategorized 【居酒屋開業出店】初セミナー参加！
登録している居抜き物件サイトのセミナーに参加しました。最初はテンプレを教えるようなセミナーなのかと悪い先入観を持って行きましたが、本当に行ってよかった！さまざまな気づきがあった中で、最も重要なことを書きます。
料理 【魚料理】魚の基礎〜魚体の名称〜
お店で魚を扱っていくにあたり、必要となる知識は山ほどありますが、何よりも大切なことは「基礎」。
どんな分野でも言えることなのですが、料理業界においては、「基礎」はなかなか現場では十分に学べません。
今回は、構造的な魚体の名称について解説します。