独立開業へのステップ 無職の日々に日記が精神的な支えになる【独立開業】
目標は定まっているとはいえ、やはり不安になっていく「無職」の肩書き。
そんな日々を大切に過ごしていくために、日記がちょっとしたアクセントになります。
2022-01
独立開業へのステップ 
独立開業へのステップ 飲食物件を探しに、約20件不動産屋を回ってわかったこと
物件を探す。
地域を回って空きテナントを探すとか、ネット検索などいろいろな方法がありますが、やはり情報の集まる不動産屋を訪ねることが最も有力な選択肢ですよね。
約10ヶ月、幅広い地域の不動産屋を回って得た知見を書いていきます。
これか...
食事処店主目線の書籍の感想 飲食店店主が読み解く「後回しにしない技術」
「後回しにしない技術」というとちょっとライフハック的な本なのかなぁ、という感じがしますが、中身はもっと実践的。
仕事はもちろん、普段の生活にまで通用する実践的なアドバイスが書かれています。
世代を問わずすべての人にお勧めできる本です。
独立開業へのステップ 開業したいお店のコンセプトが決まった！！
開業する上で必ず決める「コンセプト」。ここがなかなか決定的に定まらない、という方も多いと思います。いざ自分がやる上で、これまでのことはどう生きるのか。コンセプトを定めるまでの足跡を追ってみました。
独立開業へのステップ お店のロゴデザインはどうしようか・・・！？
自分のお店、自分の事業。会社。
とにかく何かを始める上で、必ず必要になってくるのがトレードマークとも言える「ロゴマーク」です。
その選定について書きました。
食事処店主目線の書籍の感想 ビジネスパーソン必読書「イシューからはじめよ」
ビジネスパーソン必読書として名高い安宅和人氏著「イシューからはじめよ」
飲食店、料理人目線でどのように感じたか。それを書いていきます。