izakayacook

やはり家族だけでは手が足りないのが現実。アルバイトさんを雇って、事業をスムーズに運営したいのですが、さて雇うときにどんな手続きが必要なのかをまとめてみました。

ここは事業をやっていく上で根幹的な部分。フォーマットだと数行ですが、まぁこの紙切れ一枚で済むはずがありませんね… ここはフォーマットの書式はひとまず置いておき、具体的に自分がどんなお店をやっていきたいのか。 ここをとことん突き詰めて考え、文章に落としていく作業です。誰もが、頭の中では「こんなお店をやりたい」という考えはあるはず。自分の理想のお店像を書くだけだから、簡単だろうと。いやはや本当に甘い考えでした。思いの外行き詰まってしまいました。

物件を内見していくにつれ、いろいろなことがわかってきます。 その中で、どういった点に注意したらよいか、調理場を見る時の注意点について説明します。

お店を出すためには誰もがぶつかる資金調達の壁。その中から、日本政策金融公庫が定める「新創業融資制度」について書きます。

居酒屋開業にあたり、足で不動産屋へ行くことと並行して、インターネットの上の居抜き情報サイトを利用。物件を探している人は皆同じだと思います。さて、私はどんな物件サイトを参照したのか。 正直、どのサイトも「実績No,1」を謳っています。基準点がそれぞれ違うので、何を以って1位なのか…サイトごとに違いそうですが、どれも新規開業顧客への訴求は非常に強い印象です。いろいろサイトを見る中で、私が選んだサイトをご紹介します！